Una tradizione è molto più che una storia
Molti hanno una storia, basta una data di nascita antica.
Ma Novelli ha una tradizione con quel sapore unico delle cose autentiche.
Tutto inizia in un paesino umbro a pochi chilometri da Spoleto.
E’ il 1900 e Ferdinando Novelli, il capostipite della famiglia, produce farina in un piccolo mulino a pietra. Con l’aiuto del figlio Guglielmo al mulino si affianca la produzione di pane cotto nel forno a legna.
E’ grazie alle intuizioni e alla determinazione di Torquato, primogenito di Guglielmo e attuale presidente del Gruppo, che fare il pane diventa “un’arte”. Inizia così la tradizione del “buon pane di Terni”. Freschezza, consegna rapida, bollino di origine e garanzia su ogni filone fanno oggi di Interpan uno dei marchi più apprezzati.
E’ un sogno che si realizza e l’inizio di una continua evoluzione: una passione che si concretizza con l’acquisizione di nuovi sedi produttive a Roma, a Latina e infine ad Amelia.
Dalla prima produzione di pane fresco cotto in forno a legna oggi si produce una vasta gamma di pane, pizza e prodotti da forno a marchio Interpan.
Negli anni 80 Torquato affronta ancora una nuova sfida. Rileva una piccola azienda agricola con annesso un allevamento di galline, la ristruttura e avvia la produzione di uova fresche Ovito con l’innovazione e il primato della “firma” su ogni uovo, della data di deposizione per verificarne la freschezza e con confezione completamente ecologica e biodegradabile. Oggi Ovito è un marchio apprezzato e conosciuto in tutta Italia.
Il Gruppo Novelli possiede cinque siti produttivi, due dedicati alle uova e tra al pane, gestisce direttamente due mulini di cui uno a pietra e due mangimifici uno dei quali dedicato in esclusiva alla produzione del mangime per le proprie galline ovaiole con materie prime No Ogm.
Con più di 700 dipendenti, il Gruppo Novelli oggi è una delle più importanti realtà del settore agroalimentare italiano, apprezzata anche all'estero.
Una storia semplice, come tutte le grandi storie.